【北海道自駕遊】Day2--洞爺湖嵐山吉兆(米其林二星) @ Mina's baby blog

【9/20中午】今天中午我們訂了溫莎飯店(ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ) 2F的嵐山吉兆，預訂沒多久我老公接到對方來電確認，是一個聲音很好聽的台灣人，要詢問飲食喜好，有什麼忌吃？有什麼習慣，還特別交代我們去的那天她可能休假，會交代另一個小姐為服務請我們放心…

本來當天晚上想住溫莎，但事前訂位時洞爺湖就因為sliver week的關係「沒有任何空房(我是指洞爺湖這區都沒有)」，因此當天我們不死心又再問一次是否有空房，答案依舊是無…好吧，既然住不了溫莎就吃吉兆就好…

我們預定了一人10000日元的set，午間套餐通常比較便宜一些，另外加點了北海道產的純米大吟釀「一夜雫」來試試…雖然一夜雫是所謂的大吟釀，但可能是我不懂欣賞，我還是喜歡那晚喝的彗星…

午間套餐有「野マ宮(5000元7品)」和「雅(10000日元8品)」，同桌的人必需點一樣的餐點，所以我們二人都點了「雅」

溫莎裡面有三間餐廳是米其林星級餐廳，所以如果想要享受美食和頂級的料理，來洞爺湖一定要訂這間飯店。

坐在大廳享用無敵洞爺湖美景之外，還有現場演奏、包括豎琴、小提琴和鋼琴演奏，另外，下午時段不定時會端出雞尾酒請坐在此廳的賓客享用

洞爺湖這一帶有二間飯店很高級，有另一間叫乃の風在洞爺湖畔，一晚約8萬的幣，而溫莎雖離洞爺湖比較遠，但卻是此區能欣賞湖景的至高點，價格也是一晚約莫2萬左右台幣…

接下來先看嵐山吉兆的造景，星級餐廳通常要從一星跳到二星三星，食物本身的差異其實已經不那麼大，重點在於服務、餐廳的歷史背景、華麗的等級都在評星的範圍內，所以如果只是單純要享受美食，其實一星就夠，如果要享受美食如同國王般，有頂級的服務、華麗的擺盤、富麗堂皇的用餐環境，當然要追求二星、三星以上才能滿足

這餐和服務生聊得很愉快，她說她也有來過台灣玩，去了台北101和九份，當然也去吃了鼎泰豐，問我們常不常吃小籠包，又問我們的傳統料理是什麼…
詢問食材的時候她也盡其所能的解說，不論是料理方式還是食材名稱都會仔細的說明，看見我們望向外面的風景，還會把窗子整個拉開讓我們欣賞…整個用餐的氛圍很好，我想這也是二星餐廳該有的服務水準