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今天做Muffin cake

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就是這個…

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擠柳丁汁

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加糖

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麵粉過篩

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把要烤的東西裝進杯子

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準備進烤箱了

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上面再用一些打發的鮮奶油打

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吃吧!

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好可怕的表情,媽麻一定要把你PO到網路上,這還是媽媽佛心來著挑一張最不恐怖的PO上來,還有別張更刺激的照片等妳長大慢慢翻閱嘿~~~

其實,本來我期待的烘焙課應該更細緻、更多解說、更科學一點
也許一班六個人真的時間不足所以無法做到更好的解說,每個人能分配到的時間無法更多
媽媽帶著學習廚事我想能學到更多東西
像上次我帶著她做蛋白糖霜,先從打蛋開始,我解釋為何蛋有殼,再解釋為何有蛋白和蛋黃
接著我把取出蛋白拿電動打蛋器開始打
小羽很驚奇看本來透明的蛋白慢慢變成像奶油一樣又白又細,後來還讓她自已動手打蛋白,最後甚至把碗倒過來都不會掉下來…
這樣的帶領才是我本來預期的烘焙課,應該要加入更多內容讓孩子有機會學習領略
總之這六堂烘焙課,算是告終了…我也鬆一口氣…也許這課程更適合想帶孩子去輕鬆玩耍吃吃點心的媽媽吧…

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