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永康街…最近形成一股倒店風
好幾家開了N年的老店都換新店了
連原來這間鐵鍋一番熱烈拉麵也換成了這間麵や黒平
開幕期間,一碗才10元!!!本來看到有人在排隊不想排,看在十元的份上,拼了!

其實這附近沾麵很多家,有廣島沾麵、樂麵屋沾麵,又加入這間生力軍,想必戰得熱烈!
十元的魅力很大,因為十元還可以選擇「大中小」三種size,尤其是大份的,一個女生很難吃完
原價一份$170,現在只要$10,頂著大太陽,大家也排隊來吃

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有沒有看到照片左上角看板上有二個日本人
光頭的那個日本人還在現場觀察狀況
我一邊拍照,他一邊在我後面嘰喳,待了好一陣子才離開

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排隊人潮還算多,不過也走了不少人,今天正中雖然太陽不大,但很悶熱
老公說:「你本來看到排隊不想吃了,又看到10元就留下來了對吧?」
我:「其實,是因為我的相機有問題,所以我站在這邊研究…」
老公:「研究你的相機寶寶就不熱了哦?」
我:「對…你看,明明陽光這麼大它為何要拉高iso?#$#$%#$&^&*(略)」
總之,我把相機寶寶的問題解決了…
這就是我為何有耐心站在這邊的主因…
不然10元…老娘我不會下午三點再來吃呀,跟人家排隊咧?!

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等…一邊研究相機一邊亂拍…
GF1在街頭速寫的能力真的很強大…

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店內坐無虛席

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總共有這些口味…
但我們點10元的二種口味,其一是原味沾麵,其二是擔擔沾麵(微辣)

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我的原味沾麵(原價$170),湯汁有點像味增湯的味道…
旁邊那個小奶精壺裝的是醋
麵先沾原味,再慢慢依口味加入白醋

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我個人覺得這叉燒肉很好吃,入味又Q,吃完一片還想再吃
也可以加40元加4片肉,或是加10元多顆蛋,總而言之,這二天來這邊吃,吃一碗不會超過50元

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老公的擔擔沾麵(原價是$180)
我個人認為擔擔沾麵比較好吃,可能我吃慣了沾麵的沾料要比較重口味
所以這款擔擔沾麵我比較喜歡,後來跟老公交換著吃…
 

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我個人的口味也喜歡加醋,覺得加了醋之後味道層次比較有變化
但老公就沒那麼喜歡了…他大概只加一點點醋而已

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麵的Q度呢?
我和老公一致認為麵的Q度比較不夠,或許這是比較適合台灣人的口味
有依照台灣人喜歡的Q度來做調整
像樂麵屋和廣島沾麵的麵條都是比較Q硬的
吃起來彈牙爽口
而這邊的麵,其Q度和硬度和一般台灣人喜歡的最接近
才不會讓老一輩的覺得「這麵是沒煮熟哦?!」

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好吃叉燒,肉很厚很實在,真的好吃
後來我快吃完了才知道可以加價來加肉
早知道就多加個40元多四片叉燒肉了^Q^

整體來說,沾麵的醬口味應該再重一點,麵條也應該再硬一點
但對於吃習慣台灣口味的人來講,這樣的味道反而比較入境隨俗
(日本當地的拉麵和沾麵的麵條Q硬,湯頭濃鹹)
在永康這三家沾麵中,這家可能屬於比較清淡,有依當地民情調整過的味道…
至於廣島沾麵,我推薦愛吃辣的人去吃,它有分成10~20級辣,最高可以100級
真的想要辣到隔天屁股開花的,可以到廣島沾麵試試…

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留言列表 (3)

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  • Alina
  • 有機會到此一定要來嚐嚐看!^^
    看起來它生意很好喔!
  • 因為十元,所以生意不錯~哈哈~~

    wilhelmina 於 2010/07/30 23:26 回覆

  • 累癱的工讀生
  • 謝謝捧場^^
    不好意思,只是想補充一下,我們並沒有倒店呦~黑平跟一番亭是同一家公司底下的不同路線,都各在台日有分店,永康店只是公司決定將這家分店轉型~店長跟店員也是原班人馬唷。
    另外您看到的日本人就是開幕期間來支援跟指導的日本店長們呢!因為我們是很道地的日本企業這樣。
    謝謝!
  • 唉呀,我還以為是倒店了咧…那我今天不就有看到你了?你中午也在那邊服務嗎?
    原來和一番亭是同個店…有你的說明我們才瞭解咧…
    不然想說永康街最近也倒太多家了吧…>_<"
    我來改一下我的文字內容好了…謝囉!

    wilhelmina 於 2010/07/31 00:20 回覆

  • 累癱的工讀生
  • 有啊,從開店到打烊都在唷=w=